Guindillas Alegrías Riojanas

La Alegría Riojana es una variedad de guindilla originaria de La Rioja (España).  

Son muy picantes, de color rojo y con una forma similar al pimiento del piquillo pero de menor tamaño.

Reciben este nombre por la "alegría" que aporta al paladar al ser ingeridas, debido a su fuerte picor.

Se presentan asadas y cortadas en tiras.

Se sirven con aceite de oliva y un poco de sal para acompañar tortillas, bocadillos y otros platos.